Termékek trumpf sajtó fék (4)

Il formaggio METRO Chef Pecorino Romano DOP da 3 kg è una delizia italiana, perfetta per aggiungere un tocco di sapore autentico ai tuoi piatti. Con il suo profumo ricco e il sapore robusto, questo formaggio porta una ricchezza di sapori ai tuoi pasti. Confezione da 3 kg per soddisfare le tue esigenze di ristorazione.

E’ un’eccellenza del nostro territorio e il nostro fiore all’occhiello: per farlo usiamo cosce di suini pesanti italiani, salate a mano (sale umido sulla cotenna, sale asciutto sulla parte magra). Per tre settimane i prosciutti assorbono il sale in una cella umida (80%) e fredda (da +1 a +4 gradi), quindi per tre mesi riposano asciugandosi lentamente. Dopo essere stati lavati, inizia la stagionatura. Ora tocca all’aria del mare che, prima di arrivare a valle, ha rubato sull’appennino i balsami dei boschi. Secondo la stagione, si aprono le finestre e per nove mesi si procede così. Poi si scende in cantina: il consorzio apporrà la corona ducale a tutela della qualità dopo 12 mesi. A noi non basta: il nostro prosciutto aspetterà ancora fino a 18-20 mesi, quando sentirete tutta la sua dolcezza intensa, profonda, modulata, mai zuccherosa.

Confezionato e immagazzinato secondo i rigorosi standard DOP, il nostro Grana Padano è un formaggio stagionato almeno 9 mesi per una consistenza granulosa e un sapore intenso. Confezione da 300g per un'esperienza gustosa a ogni morso. Prodotto di alta qualità per palati ricercati.

Il SEPI Rigato di capra fresco è un formaggio dal sapore unico, prodotto con il latte fresco di capra. Con una forma intera di 1,2kg, è perfetto per chi ama i formaggi di qualità e vuole aggiungere un tocco di raffinatezza alla propria tavola. Assapora il 100% di bontà con questo prodotto unico.